餐飲設計方案這么做,餐廳回頭客99%


發布時間:2019-12-09 08:25:47  來源:品筑設計 www.larimandelle.org
       餐飲設計方案為了更好地滿足廣大顧客的需求,在餐飲設計方案上更注重用餐環境及空間環境氛圍的營造。餐飲店經營者最擔心的問題無非是回頭客率較低。下面,專業餐廳設計公司-品筑設計通過外觀設計、空間色彩搭配、規模分類三個方面來為餐飲老板解讀增加餐廳回頭客的做法。  

      1、餐飲設計方案:外觀設計

  餐飲設計方案中較為重要的部分就是外觀設計,餐廳外觀是給顧客留下沒哈印象的關鍵因素。外觀是濃縮的文化,對它的設計也顯得非常重要。一個吸睛的餐廳門頭應滿足設計精致、干凈整潔、吸引眼球幾個方面。

      2、餐飲設計方案:空間色彩搭配

  餐飲設計方案中的色彩搭配合理性影響空間整體效果。同時也影響著人的吃飯時的心情,也引不起人們的食欲。所以在色彩搭配上要符合大眾的心理,例如橙色能增進人的食欲,如果周圍都是味的橙色,則會影響人的視覺,所以在色彩搭配上要極其的講究,引起顧客的共嗚,使顧客產生心理上的變化。不同的色調個人以不同感受,不同的色調相搭配從而提升空間的整體感。

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      3、餐飲設計方案:規模分類

  餐飲設計方案根據設計面積的大小不同,可以將餐廳氛圍小型、中型、大型幾個類別。其中,小型餐廳一般指100平方米以內的餐飲設計方案,這類空間功能比較簡單,主要著重于室內氣氛的營造。中型指100-500平方米的餐飲設計方案飲空間,這類餐飲設計方案功能比較復雜,除了加強境氣氛的營造之外,還要進行功能分區、流線組織以及一定程度的圍合處理。對于面積較大的大型餐廳的餐飲設計方案,一般指500平方米以上的餐飲空間,這類餐飲設計方案功能復雜,應特別注重功能分區和流線組織。由于經營管理的需要,這類室內一般還需設可靈活分隔的隔扇屏風、折疊門等,以提高其使用率。

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